Orange Peel (300g)

APPELSIINI(Citrus sinensis)

A narancs Kínában őshonos. az 1550-es években olasz és portugál kereskedők narancsfákat hoztak Európa mediterrán térségébe.
A narancs magas C-vitamin-tartalmáról ismert. Ezt már az 1500-as években is tudták a tengerészek: hosszú utak során narancsfákat neveltek hajóik fedélzetén, hogy elkerüljék a skorbutot.
A narancsot az egész világon meleg éghajlaton termesztik, és a narancs íze a nagyon édes és a nagyon savanyú között változik. A gyümölcsöt általában meghámozzák és frissen fogyasztják, vagy gyümölcslének préselik. A narancs fogyasztása, sok más gyümölcshöz hasonlóan, szerepet játszik a krónikus betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás megelőzésében. A narancs esetében az egészségügyi előnyök feltehetően magas rost- és flavonoidtartalmával, valamint C-vitaminjával függnek össze. Kevesen tudják, hogy majdnem ugyanennyi kalciumot és káliumot is tartalmaz.

A narancshéjat bizonyos receptekben fűszerként vagy díszítésként is használják. A héj külső rétege lereszelhető vagy vékony szeletekre vágható, és díszítésként használható. A narancshéj azért népszerű alapanyag, mert erős, a narancs belsejére emlékeztető íze van. A héj fehér része, az úgynevezett gyümölcsfal, amely a belső héjat tartalmazza, pektinforrás, és majdnem annyi C-vitamint tartalmaz, mint a gyümölcs belső része. A héjat bélgátlóként használják, a bőrápolásban, például különböző élesztőfertőzések kezelésére, a Neem fával szinergiában is csodálatosan működik a holisztikus bőrápolásban külsőleg.

Ajánlott felhasználási ló: 1 dl a takarmányban vagy külsőleg főzött teaként főzet készítéséhez, vagy ecsettel a bőrre kenve, vagy krémhez adva.